MAYORITAS.COM – Berbicara soal pola makan, kebanyakan orang saat ini berpendapat bahwa makan di malam hari membuat berat badan Anda bertambah. Tapi apakah itu benar? Saya akan menjelaskan secara singkat apakah makan malam membuat gemuk.
Makan di malam hari, terutama di tengah malam, seringkali menyebabkan penambahan berat badan. Namun Kathleen Zelman, MPH, RD, direktur nutrisi di WebMD, mengatakan kebijaksanaan konvensional saat ini adalah bahwa kalori tetaplah kalori, tidak peduli kapan Anda memakannya. Dan penambahan berat badan terjadi karena Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar.
Menurut situs web Jaringan Informasi Manajemen Berat Badan Departemen Pertanian AS, kenaikan atau penurunan berat badan ditentukan oleh apa dan berapa banyak yang Anda makan serta berapa banyak aktivitas fisik yang Anda lakukan sepanjang hari. Namun, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Obesity oleh para peneliti di Northwestern University menambahkan perspektif berbeda.
Penelitian ini menunjukkan bahwa makan malam lebih dari sekedar kalori ekstra. Mereka menemukan bahwa makan di malam hari menyebabkan penambahan berat badan dua kali lebih banyak, meskipun total asupan kalori sebenarnya sama.
Namun penelitian ini dilakukan pada tikus, bukan manusia, dan alasan kenaikan berat badan tersebut tidak diketahui. Dan banyaknya bukti yang mendukung teori kalori masuk vs kalori keluar tidak boleh diabaikan begitu saja melalui penelitian pada tikus. “Masih baik-baik saja untuk berhati-hati dengan apa yang Anda makan di malam hari,” tulis Kathleen, lapor WebMD.
Literatur nutrisi dan ahli gizi menyarankan untuk tidak makan apa pun setelah makan malam, selain camilan ringan yang kalorinya terkontrol, karena mudah untuk makan berlebihan. Apalagi keinginan makan di malam hari seringkali bukan disebabkan oleh rasa lapar, melainkan demi memuaskan nafsu makan dan mengatasi rasa bosan atau stres.
Selain itu, jumlah camilan yang dikonsumsi setelah makan malam cenderung tidak terkontrol. Misalnya, mereka tinggi kalori dan jumlahnya banyak. Tentu pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa orang yang lapar di malam hari akhirnya mengonsumsi makanan tinggi minyak, seperti mie instan atau nasi goreng dalam porsi besar?
Tak perlu dikatakan lagi, jika Anda menelannya dengan duduk di depan TV atau layar, Anda tidak akan bisa bergerak setelahnya.
Terlalu dekat dengan waktu tidur tidak hanya menghalangi pembakaran kalori yang Anda konsumsi, namun juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah tidur.
Jika Anda masih terjaga di malam hari, tidak apa-apa untuk sesekali mengonsumsi camilan seperti irisan buah, yogurt rendah lemak, atau popcorn, yang semuanya di bawah 100 kalori.
Jadi, apakah makan malam membuat Anda gemuk?
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui apakah kalori yang dikonsumsi di malam hari lebih cenderung menyebabkan penambahan berat badan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, penting untuk ditekankan bahwa penambahan berat badan terjadi karena Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi.
Selain itu, menjaga berat badan yang sehat juga penting dengan berfokus pada gaya hidup sehat.
