MAYORITAS.COM – Rendang merupakan makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Faktanya hidangan ini menjadi yang paling enak di dunia. bahkan sudah diakui
Pemerintah Kota Padang akan menyiapkan pusat rendang di Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah. Tempat ini nantinya menjadi simbol baru wisata gastronomi di wilayah tersebut.
Walikota Padang Hendry Septa mengatakan, pengoperasian gedung ini perlu dioptimalkan tidak hanya sebagai tempat produksi dan pemasaran pangan, tetapi juga sebagai tempat pelatihan dan pengembangan pelaku usaha kecil dan menengah (IKM). .
“Seharusnya sentra rendang ini melaksanakan kegiatan minimal satu kali dalam sebulan. Siapkan sebagai tempat kuliner rendang dan berbagai turunan produk rendang,” ujarnya mengutip dari Antara.
Pak Hendry meminta seluruh pemangku kepentingan di wilayah Kecamatan Kototanga untuk merencanakan berbagai program yang dapat diselenggarakan di gedung tersebut, seperti kelas memasak, acara memasak, acara kesenian, dan kelas memasak rendang untuk pelajar dan generasi muda.
“Senter rendang ini sudah dibangun secara fisik sejak tahun 2022 dan merupakan aset pemerintah kota,” kata Wali Kota.
Feri Erviyan, Manajer Tenaga Kerja dan Pelayanan Industri Kota Padang, Fasilitas Rendang Center Kota Padang (termasuk gedung produksi dan periklanan, serta gedung perkantoran/UPTD dan gedung utilitas).
“Para pelaku usaha Rendang telah kami persiapkan dan diinstruksikan untuk datang ke Rendang Center karena tujuan keberadaan Rendang Center adalah untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda kepada para pelaku usaha,” jelasnya.
